Advertisement

Resep Menu Berbuka Puasa, Sahur dan Ta’jil Mudah dan Enak

Bahan-bahan:
Untuk 10 porsi

  • 1 kg ayam dipotong 10 bagian
  • 1 sdt lada
  • 5 siun bawang putih
  • 10 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • Santan kara
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis buat mencuci ayam

Langkah:

  1. Bersihkan cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis sesaat. Setelah itu dicuci bersih
  2. Masukkan ayam sesaat saja ke dlm air mendidih lgs diangkat.
  3. Goreng ayam sebentar saja dan sisihkan
  4. Haluskan lada, bawang putih, kemiri.
  5. Geprek lengkuas, jahe dan sereh
  6. Tumis daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, sereh hingga harum kemudian masukkan bumbu halus.. tambahkan air secukupnya.
  7. Masukkan ayam ke dlm tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masukkan garam. Masak hingga ayam matang.
  8. Masukkan santan sambil terus diaduk.. tambahkan penyedap rasa bila suka dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Dan angkat
  9. Taburi opor ayam dengan bawang goreng
Resep Opor Ayam Spesial Mudah dan Enak
Resep Berbuka Ramadhan Opor Ayam Spesial Mudah dan EnakĀ 

Advertisement